粗利(売上総利益)とは、売上高から直接的な製造コストや仕入原価を差し引いた利益のことです。企業の収益性を測る重要な指標で、『売上高 - 原価 = 粗利』の式で計算されます。
粗利は事業の本質的な収益力を表すためです。売上だけ増えても粗利が低ければ経営は苦しくなります。優秀な企業は粗利率(粗利÷売上高)にこだわり、持続可能な利益構造を作ります。
主に3つの方法があります:(1)適正な単価設定で利益率を確保 (2)資材調達コストの最適化 (3)作業効率化による人件費削減。まずは自社の粗利率を把握し、改善ポイントを特定しましょう。