粗利（粗利益）とは、売上高から売上原価を引いた金額です。企業の基本的な収益力を示す指標で、商品やサービスの付加価値を表します。
粗利率は「粗利 ÷ 売上高 × 100」で計算します。例えば売上100万円で粗利40万円の場合、粗利率は40%になります。この数字が高いほど収益性が良いと言えます。
粗利を増やす主な方法は2つあります。1つは販売価格を上げること、もう1つは原価を下げることです。ただし価格を上げる場合は顧客離れに注意し、原価削減は品質維持とバランスを取る必要があります。
