創業資金は起業時に必要な初期費用（設備や登記など）で、運転資金は事業を継続するための日常的な経費（人件費や原材料費など）です。
飲食店の場合、月々の売上高の1-2ヶ月分が運転資金の目安です。具体的には家賃、人件費、食材費などの固定費と変動費を合算して計算します。
可能です。初期費用を抑える方法（自宅創業やフランチャイズなど）や、公的融資制度を活用することで、少ない資金でも起業できるケースがあります。
