変動費は利用量や活動量に応じて金額が変動する経費（例：食費、光熱費）で、固定費は毎月一定額かかる経費（例：家賃、保険料）です。家計管理ではこの区別が重要です。
食費と光熱費の見直しが最も効果的です。具体的には、買い物リストを作成する、電力会社の見直しをする、無駄な外出を減らすなどの方法があります。
変動費比率が高いと売上変動の影響を受けやすくなります。損益分岐点を下げるためには、変動費の削減か売上単価の引き上げが必要です。
