一株とは株式会社の所有権の最小単位です。一株を購入することで、その企業の一部を所有することになります。
はい、最近では楽天証券の「かぶミニ」やSBI証券などで一株から購入できるサービスがあります。初心者でも気軽に始められます。
EPSは企業の収益力を示す指標で、当期純利益を発行済み株式数で割った値です。株価判断の重要な要素となります。