評価損益は現在持っている資産の価値変動による損益で、売却していない状態のものです。実現損益は実際に資産を売却した時に確定する損益を指します。
評価損益は「現在の時価 - 取得価格」で計算します。例えば100万円で購入した株式が120万円に値上がりした場合、20万円が評価益となります。
はい、実現損益は課税対象となります。売却によって得た利益に対して税金がかかりますが、評価損益の段階では課税されません。