翌営業日は、当日の翌日から土日・祝日を除外して計算されます。例えば金曜日の翌営業日は月曜日(土日を除く)、祝日前日の場合は祝日明けの平日が該当します。
Power Automateでは「Do Until」アクションを使用し、日付を1日ずつ進めながら土日祝日をチェックするフローを作成できます。休日カレンダーを参照する仕組みを組み込むとより正確です。
Airレジなどのシステムでは、営業日の変更時刻「後」に設定することで、翌営業日以降に伝票を修正できる場合があります。システムごとの仕様を確認してください。