粗利は売上から直接経費(原価)を引いた金額で、利益は粗利から間接経費(人件費や家賃など)を引いた最終的な儲けを指します。経営分析では粗利が特に重要です。
業種によって異なりますが、一般的に製造業で30-40%、小売業で20-30%、サービス業で50-60%が目安と言われています。自社の業界平均と比較しましょう。
主に3つの方法があります:(1)販売単価を上げる (2)仕入れ原価を下げる (3)高粗利商品の販売比率を高める。自社に最も適した方法から取り組むのが効果的です。