新NISA口座内での売却であれば、通常の投資と異なり税金がかかりません。ただし非課税枠を超えた場合や通常口座への移管時には課税対象となる可能性があります。
SBI証券や楽天証券の場合、売却注文から現金化まで通常2-3営業日かかります。ただし市場状況や金融商品の種類によって変動する可能性があります。
状況によりますが、新NISAの方が非課税期間が長い(無期限)というメリットがあります。ただし売却時の市場状況や手数料も考慮し、専門家に相談することをおすすめします。