売り気配は売り注文が多く株価が下落する傾向にある状態、買い気配は買い注文が多く株価が上昇する傾向にある状態を指します。板情報を見ることでこれらの傾向を把握できます。
取引量だけでなく、注文が集中している価格帯(気配値)とその注文の入り時間に注目しましょう。大きな注文が連続して入っているかどうかが重要な判断材料になります。
最初は難しく感じますが、基本的な用語(売り気配、買い気配、指値、成行など)を理解し、少額で実践しながら学ぶことが上達の近道です。プロの解説動画なども参考にしましょう。