初心者にはUSD/JPYやEUR/USDなどのメジャー通貨ペアがおすすめです。流動性が高くスプレッドが狭いため、取引しやすい特徴があります。
MT4の「表示」メニューから「シンボル」を選択、またはマーケットウォッチウィンドウで右クリックし「すべてのシンボルを表示」で通貨ペア一覧が確認できます。
スプレッドの狭さ、取引時間帯、ボラティリティ、各国の金利差(実質金利)などを考慮しましょう。特に初心者は安定性の高い通貨ペアから始めるのが良いでしょう。