粗利（粗利益）は売上から直接的な原価を引いた金額で、商品やサービスの収益性を示します。一方、利益は粗利からさらに人件費や経費などを差し引いた最終的な儲けを指します。
粗利はビジネスの根本的な収益力を表すため、経営者は売上以上に粗利を追求します。粗利率を高めることで、最終的な利益を確保しやすくなり、持続可能な経営が可能になります。
粗利率は「粗利 ÷ 売上高 × 100」で計算します。例えば売上100万円で粗利が40万円の場合、粗利率は40%になります。この数値が高いほど収益性の良いビジネスと言えます。
