香港ドルと日本円の為替レートは変動しますが、一般的に1香港ドル=約15~20円程度で取引されています。空港での両替は手数料が高いため、現地の銀行や両替所を利用するのがお得です。
香港では大きな紙幣(1000香港ドル札)が偽札の可能性があるため、小さな金額に両替するのが安全です。また、両替所によってレートが異なるので、複数の店を比較してから両替しましょう。
日本国内の銀行や空港の両替所で香港ドルを日本円に戻せますが、レートが不利になる場合が多いです。次回の香港旅行で使う予定があるなら、保管しておく方が経済的です。