米国雇用統計・FOMC・GDP・CPIなどが代表的です。特に雇用統計は相場が大きく動くため、トレーダー全員が注目する最重要指標と言えます。
はい、特に初心者はスキャルピングは避けるべきです。急激な値動きでロスカットされるリスクが高く、動画でも警告されている通り「全戻し」が発生する可能性があります。
経験の浅いトレーダーは避けた方が無難です。動画にあるように「15分前にエントリーして大損」するケースも多発しています。まずはデモ口座で発表後の値動きを観察しましょう。