売上総利益(粗利)は、売上高から売上原価を差し引いた利益で、商品やサービスの収益性を表す基本的な指標です。
売上総利益率は、(売上総利益 ÷ 売上高)×100で計算します。この数値が高いほど収益性が良いと判断できます。
売上総利益を改善するには、原価削減や販売単価の見直し、高利益商品の販売比率向上などの方法があります。