デフォルトとは、初期設定や標準状態を指す言葉です。ビジネスでは債務不履行、IT分野では初期設定値という意味で使われます。
「標準設定」「初期値」「既定値」「デフォルト設定」などが類語として使えます。文脈によって「基本設定」や「自動選択」も近い意味で使用可能です。
はい、AndroidやiPhoneともに設定画面からデフォルトアプリを変更できます。例えばブラウザやメールアプリなど、好みのアプリに変更可能です。
