ウォレットは仮想通貨やデジタル決済を管理するためのツールで、現実の財布のようにデジタル資産を保管・送受信できます。
Google PayはAndroid端末向け、Apple PayはiPhone向けのモバイル決済サービスです。それぞれ対応する端末や店舗が異なります。
ホットウォレット(オンライン)とコールドウォレット(オフライン)があり、セキュリティ重視ならコールドウォレットがおすすめです。