エンゲル係数は「食費 ÷ 総支出 × 100」で計算されます。この数値が高いほど、家計の中で食費の占める割合が大きいことを示します。
エンゲル係数が高いと、可処分所得のうち食費に多くのお金が使われている状態で、貯蓄や他の支出に回せるお金が少なくなります。生活水準を示す指標としても使われます。
外食を減らして自炊を増やす、まとめ買いで食材費を節約する、家計簿をつけて支出を把握するなどが効果的です。収入が増えれば相対的にエンゲル係数は下がります。
