インカムゲインは保有中に得られる利益(スワップポイントなど)で、キャピタルゲインは売買差益による利益です。FXでは両方を狙うことが可能です。
スワップポイントが高い通貨ペアを選び、中長期で保有することでインカムゲインを得られます。ただし為替変動リスクにも注意が必要です。
はい、初心者でも可能です。ただし最初は少額から始め、スワップポイントの仕組みを理解してから本格的に取り組むことをおすすめします。