はい、変更可能です。ただし、すでに購入した分を売却せずに銘柄を追加購入するか、売却して新しい銘柄に切り替えるかの選択が必要です。売却すると非課税枠が消費されるので注意しましょう。
従来のつみたてNISAで購入した商品はそのまま保有可能です。新NISAに移行する場合は12月10日までに設定変更が必要で、積立額や銘柄を見直す良い機会となります。
年度末(3月)か年度初め(4月)がおすすめです。ただし、新NISAへの完全移行を考慮すると12月10日までの変更が理想的です。手続きに1-2週間かかる場合があるので余裕を持って行動しましょう。