はい、変更可能です。ただし、購入した銘柄を売却して新しい銘柄を購入する必要があります。売却益には非課税メリットが適用されますが、年間投資枠の範囲内で行う必要があります。
12月10日までに変更手続きを済ませると、翌年1月から新しい設定で積立を開始できます。特に年末は変更手続きが混雑するので早めの対応がおすすめです。
SBI証券の場合は、まず現在の積立設定を停止し、保有銘柄を売却します。その後、新たに積立設定を行い、希望の銘柄を選択します。ウェブサイトやアプリから簡単に手続き可能です。