粗利率は売上高から原価を引いた粗利を売上高で割ったもので、利益率はさらに経費などを差し引いた最終的な利益を売上高で割ったものです。粗利率は商品単体の収益性、利益率は事業全体の収益性を見る指標です。
売上高営業利益率は、営業利益÷売上高×100で計算します。営業利益は粗利から販売費及び一般管理費を差し引いた金額で、本業での収益力を表します。例えば営業利益が300万円で売上高が1000万円の場合、営業利益率は30%になります。
目標利益率を達成する売価は、原価÷(1-目標利益率)で計算できます。例えば原価800円で目標利益率20%の場合、800÷(1-0.2)=1000円が適正売価です。競合状況や市場価格も考慮しながら設定しましょう。
