円高とは円の価値が相対的に高くなることで、円安はその逆で円の価値が低くなることを指します。例えば1ドル=100円から1ドル=90円になれば円高、1ドル=110円になれば円安です。
一概にどちらが良いとは言えません。円高は輸入品が安くなるメリットがありますが、輸出企業には不利です。円安は輸出企業には有利ですが、輸入品の価格上昇につながります。
「数字が小さくなれば円高、大きくなれば円安」と覚えると簡単です。1ドル=100円→90円は数字が小さくなったので円高、110円は数字が大きくなったので円安です。