保険解約返戻金が支払った保険料の総額を超える場合に一時所得として課税対象となり、確定申告が必要です。超えない場合は非課税です。
いいえ、複数回に分けても節税効果はありません。一時所得の計算は通算で行われますので、総額で判断されます。
保険会社から税務署に支払調書が提出される場合があります。特に高額な場合は申告漏れが発覚するリスクが高いです。