二営業日前は、土日や祝日を除いた2日前の日付を指します。ExcelのWORKDAY関数を使えば、開始日から2営業日前の日付を自動計算できます。
=WORKDAY(開始日,-2)という数式を使用します。祝日リストを別途用意すれば、祝日も除外した正確な営業日計算が可能です。
企業ごとの営業日定義(土曜営業の有無など)や地域特有の祝日を考慮する必要があります。正確な計算にはカレンダー管理が重要です。