ステルス値上げとは、商品やサービスの価格を直接上げるのではなく、内容量を減らすなど間接的な方法で実質的な値上げを行う手法のことです。
消費者に直接的な値上げを感じさせず、購買意欲を維持しながら原材料費や人件費の上昇に対応するためです。
明治のR-1ヨーグルトやダイソーの商品などが有名な例で、内容量を減らしながら価格を維持することで実質的な値上げを行っています。