FX取引で非課税になるには、年間の利益が20万円以下であることが条件です。これを超える場合は確定申告が必要になります。
FXの確定申告は、年間の取引報告書をもとに総利益を計算し、税務署に申告書を提出します。専門家に相談するか、国税庁のサイトを参考にすると良いでしょう。
FXで節税する方法としては、損失を繰越す、特定口座を利用する、年間利益を20万円以下に抑えるなどの方法があります。税理士に相談するのが確実です。