空港よりも都市内の両替所の方がレートが良い場合が多いです。特に銀座周辺にはレートの良い両替所が集中しているのでおすすめです。
クレジットカードでの両替は手数料が高くなる場合が多いため、現地通貨での現金両替がお得なことが多いです。ただし、カード会社によっては優良レートを提供している場合もあるので要確認です。
東南アジアでは空港の両替所より市内の両替所の方がレートが良いことがほとんどです。最低限必要な金額だけ空港で両替し、残りは市内で両替するのがおすすめです。