はい、積立NISAは途中で解約可能ですが、解約後はその年の非課税枠を再度利用できなくなるため注意が必要です。
解約は積立NISA口座自体を閉鎖する行為で、売却は保有中の投資信託などを現金化する行為です。解約する前に売却が必要な場合があります。
状況によりますが、新NISAの非課税枠を活用できる場合は、解約資金を新NISAで再投資するのが一般的におすすめです。ただし投資商品の内容も見直しましょう。