日経平均先物の取引時間は平日の8:45~15:15(日中取引)と16:30~翌3:00(夜間取引)に分かれています。土日祝日は休場です。
初心者の方には流動性が高く値動きが比較的安定している日中取引時間(特に9:00~11:30)がおすすめです。夜間取引は値動きが激しい場合があるため注意が必要です。
はい、可能です。証券会社によっては取引時間外でも注文を受付けています(指値注文に限る場合が多い)。ただし、実際の約定は取引時間開始後になります。