はい、可能です。未成年でも保護者の同意があれば口座開設できます。まずは少額から始めるのがおすすめです。
インデックスファンドがおすすめです。ひろゆきさんも推奨するように、分散投資でリスクを抑えられます。
まずは基本的な経済用語や決算書の読み方から学びましょう。YouTubeの解説動画や投資本で基礎知識を身につけるのが効果的です。