空港よりも市内の銀行や公認両替所の方がレートが良い場合が多いです。特に台北駅周辺や観光地にある両替所がおすすめです。
空港の両替所で日本円に戻すか、次回の台湾旅行まで保管しておく方法があります。ただし、レートは変動するので注意が必要です。
主要な銀行や空港の両替所で可能ですが、レートが不利になる場合が多いため、台湾現地で両替する方がお得です。