FXのスプレッドとは、通貨ペアの買値(Bid)と売値(Ask)の差額のことです。この差額が取引コストとなり、例えばドル円で0.2銭のスプレッドの場合、この分が手数料のような役割を果たします。
Googleスプレッドシートはクラウド上で動作し複数人での同時編集が可能なのに対し、Excelはオフラインでの使用に適しています。また、スプレッドシートは無料で利用できる点も大きな違いです。
市場の流動性が低下する時間帯(夜間や週末)や、重要な経済指標発表時などにスプレッドが急拡大することがあります。これは取引リスクが高まるため、ブローカーがコストを上乗せするためです。